爽やかな香りが美味しいミョウガですが、香りの元は「αピネン」によるものです。

「αピネン」には胃酸の分泌の促進、食欲up、消化促進効果があるといわれており、夏バテ予防に効果的です。

暑さに慣れていない６月ごろは、夏バテになりやすいです。

・夏バテ予防の常備菜として、ミョウガを醤油漬けにしておき、ご飯や蒸し野菜、うどんの薬味として加えるのもオススメです。