大根の旬は12月～2月頃です。
スーパーでも安く売られていますが、1本丸ごと購入すると消費に困る方もいるのではないでしょうか。そんな時にピッタリなひと捻りでバリエーション豊かなポン酢ダレをかける簡単レシピをのご紹介。

豚肉大根のレシピ

〈材料 2人分〉
大根 1/4 (300g)
豚肉薄切り肉 150g
酒 大さじ1
☆ポン酢醤油 大さじ2
☆お好みの

• →ピリ辛気分の時▶コチュジャン小さじ1
• →梅気分の時▶梅干し1個をほぐし入れる
• →柚がお家にある時▶刻んだ柚を適宜
• →風邪気味の時▶おろし生姜小さじ1

☆ごま油 小さじ1
☆いりごま 適宜

〈作り方〉

1.大根は皮をむいて半月薄切りにし、広めの耐熱容器に並べる。

2.大根の上に豚肉を乗せる。

3.酒を振りかけ、ふんわりラップをして火が通るまで600Wで6～7分加熱する。

4.☆を混ぜ合わせたタレをかけて召し上がれ

お好みで水菜やネギをトッピングして下さい！